Entre ninfas y papas de agua, almuerzo entre el jardín y el parque
Colectivo Amasijo (MX)
Programa Público FEMSA

Conversación, reflexión y almuerzo en torno a la historia territorial de la primera sección del Bosque de Chapultepec. A través de un mapa comestible, Colectivo Amasijo propone desmontar las narrativas del bosque hasta llegar al humedal y al cerro: conocer, comer y develar con la boca aquello que se nos ha ido ocultando. Se realizará un día de almuerzo y de campo-pic-nic, en donde cada alimento traerá a la mesa-manta una serie de historias territoriales.

Se trata de un acercamiento a la cultura lacustre, a la cultura de ciénagas y pantanos, que hemos conocido a través de las narrativas de los territorios.

Algunas preguntas guía son: ¿Podemos rascar la urbanización al Bosque de Chapultepec? ¿Qué hace que un bosque sea un bosque? ¿Siguen existiendo chapulines? ¿Cómo se llaman los árboles, son nativos? ¿Desde hace cuánto habitan el espacio? ¿Qué nos dicen los árboles que ahí habitaban y que aparecen en las crónicas históricas, de esta primera sección? ¿Qué vemos en los cuadros de Rugendas?

Semblanza:

Colectivo Amasijo (MX) es un grupo de mujeres de diversas edades y profesiones que ha encontrado en la cocina colectiva una forma de cuidar el territorio y de tejer relaciones. A través de su práctica, celebran la diversidad, confían en los ciclos de la naturaleza y cuestionan la cultura de la escasez. Su labor se centra en visibilizar narrativas no dominantes —aquellas cercanas a la tierra— como una manera de medir el verdadero costo del cambio climático y abrir caminos hacia la regeneración de la tierra..

Amasijo visibiliza la interdependencia entre cultura y territorio como acto cotidiano para entender la comida como una red de interrelaciones.